SP Diário
A lula é um dos frutos do mar mais tradicionais nas culinárias litorâneas e orientais. Seu sabor versátil, combinado com uma rica composição de nutrientes essenciais, a torna uma escolha popular entre os amantes da gastronomia.
Profissionais de nutrição e diretrizes de instituições de saúde destacam que a inclusão de frutos do mar magros na alimentação diária oferece benefícios significativos para a saúde.
No entanto, atenção é necessária! O modo como a lula é preparada pode impactar seu valor nutricional. Recomenda-se consumi-la grelhada com azeite de oliva, cozida em molhos naturais ou assada, evitando métodos como empanar e fritar em óleo abundante, que adicionam calorias desnecessárias e gorduras prejudiciais ao prato.
Veja a seguir 13 benefícios comprovados do consumo de lula, evidenciando como ela pode fortalecer sua saúde. Se você tem histórico de alergia a crustáceos ou frutos do mar, é aconselhável evitar seu consumo e consultar um médico ou nutricionista.
1. Fonte de proteína de alta qualidade
A lula é abundante em proteínas magras, oferecendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo humano não consegue produzir por conta própria. Especialistas recomendam seu consumo para ajudar na construção, reparação e manutenção da massa muscular.
2. Excelente fonte de Vitamina B12 para o sistema nervoso
Este molusco se destaca como uma ótima fonte de vitamina B12, nutriente essencial para a produção de hemácias (glóbulos vermelhos) e para garantir o funcionamento adequado do sistema nervoso central.
3. Ajuda na prevenção da anemia
A combinação significativa de vitamina B12 e minerais como ferro presente na lula contribui para a prevenção de anemias nutricionais, combatendo a fadiga crônica e a falta de energia provocadas pela carência desses nutrientes no sangue.
4. Fortalece o sistema imunológico
A presença de zinco e selênio na lula desempenha um papel importante na modulação e fortalecimento do sistema imunológico, ajudando o organismo a resistir a infecções e acelerando os processos de cicatrização.
5. Baixo teor calórico
Para aqueles que buscam perder peso ou manter uma dieta equilibrada, a lula se apresenta como uma excelente opção. Com baixo teor de gordura e calorias, ela proporciona saciedade prolongada devido à sua alta quantidade proteica sem prejudicar o equilíbrio energético diário.
6. Benefícios para ossos e dentes
A lula é uma boa fonte de minerais essenciais como fósforo e cálcio. O fósforo é particularmente importante por colaborar com o cálcio no fortalecimento da estrutura óssea e na manutenção da saúde dental.
7. Propriedades anti-inflamatórias (Ômega-3)
Semelhante a outros frutos do mar, a lula possui ácidos graxos Ômega-3. Embora em menor quantidade do que os peixes das águas profundas, esses ácidos graxos contribuem para a diminuição dos processos inflamatórios no organismo.
8. Regulação dos níveis energéticos (Vitamina B3)
A lula é rica em niacina (vitamina B3), um nutriente fundamental para o metabolismo energético que auxilia na conversão dos alimentos em energia utilizável pelas células, além de ajudar na estabilização dos níveis glicêmicos no sangue.
9. Ação antioxidante contra o envelhecimento precoce
A combinação de selênio e vitamina E encontrada na lula atua como poderosos antioxidantes, combatendo os radicais livres no corpo e prevenindo o estresse oxidativo, bem como o envelhecimento celular precoce e doenças crônicas.
10. Benefícios cardiovasculares
Pela sua natureza proteica marinha com baixo teor em gorduras saturadas, a lula pode ser incluída em dietas saudáveis para o coração, desde que seja preparada adequadamente (grelhada, cozida ou refogada), evitando frituras profundas.
11. Promoção do equilíbrio eletrolítico
A lula contém potássio e magnésio, minerais essenciais para garantir contrações musculares adequadas, transmissão eficaz dos impulsos nervosos e manutenção do equilíbrio hídrico e da pressão arterial em níveis saudáveis.
12. Estímulo cognitivo e foco
Nutrientes do complexo B junto ao zinco presentes na lula exercem funções cruciais na cognição, contribuindo para melhor concentração, memória e clareza mental no cotidiano.
13. Versatilidade nutricional
A digestibilidade das proteínas da lula aliada à sua versatilidade culinária permite que ela seja facilmente incorporada em dietas restritivas (como low-carb ou ricas em proteínas), facilitando a adoção de hábitos saudáveis ao longo prazo.
