SP Diário
A reflexão sobre o desperdício e a perda de alimentos é uma questão que deveria ser discutida diariamente, mas existe um dia específico para isso: 29 de setembro. No Brasil, cerca de 55,4 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas anualmente, representando quase 30% da produção total do país. Essa realidade coloca o Brasil na 10ª posição entre os países que mais descartam comida. Dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) indicam que 60% dessa perda ocorre dentro dos lares.
Adotar práticas como utilizar cascas e talos de vegetais, garantir o aproveitamento total dos alimentos na geladeira antes que se estraguem e armazená-los corretamente são ações fundamentais que podem transformar essa situação alarmante.
Em homenagem a esta data significativa, que ressalta a urgência em minimizar as perdas alimentares e mudar nossos hábitos de consumo em casa, apresentamos três receitas simples da Marajoara Laticínios que podem ser preparadas com aquele pouco de leite que sobrou na sua geladeira.
Confira o passo a passo e coloque a mão na massa:
Bolo de caneca no micro-ondas
Ingredientes (1 porção)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 3 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de leite integral Marajoara
Calda
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 xícara de leite
Modo de preparo
Em uma caneca com capacidade aproximada para 300 ml ou mais, adicione todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea. Em seguida, leve ao micro-ondas por 3 minutos. Para preparar a calda, misture todos os ingredientes em uma panela e aqueça em fogo médio até atingir uma consistência mais espessa. Assim que retirar o bolo do micro-ondas, despeje a calda por cima.
Mini pudim no micro-ondas (sem leite condensado)
Ingredientes
- 1 ovo
- ¼ xícara ou quatro colheres de sopa de leite integral Marajoara
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes e coloque a mistura em forminhas para pudim ou ramequins. Leve ao micro-ondas por um minuto e meio. Se desejar um pudim mais firme, retorne ao micro-ondas por mais 30 segundos. Desenforme e sirva gelado. A receita rende dois mini pudins.
Caso você não tenha forminhas próprias, pode utilizar uma caneca de porcelana.
Molho cremoso de limão com leite desnatado
Ingredientes:
– 50 ml de leite desnatado Marajoara
– 1 ovo cozido (para dar cremosidade)
– 1 colher (sopa) de creme de ricota light ou requeijão light
– Suco de meio limão
– Sal, pimenta-do-reino e ervas secas (como chimichurri ou orégano) a gosto.
Modo de Preparo:
No liquidificador ou em uma tigela, coloque o ovo cozido, o leite desnatado e o creme de ricota light. Bata bem ou amasse com um garfo até formar uma mistura cremosa. Em seguida, acrescente o suco do limão, sal, pimenta-do-reino e as ervas secas. Misture novamente para ajustar o tempero. Sirva sobre a salada apenas no momento da refeição.
