ONU emite aviso: o acesso à alimentação saudável se torna um privilégio para quase 3 bilhões de indivíduos.

A produção de alimentos em todo o mundo é suficiente para alimentar a população, no entanto, cerca de 2,69 bilhões de indivíduos enfrentam dificuldades para ter acesso a uma alimentação saudável e adequada. Essa informação alarmante foi divulgada nos últimos relatórios da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).

O Dia Mundial da Alimentação, comemorado em 16 de outubro, destaca essa contradição preocupante. O principal desafio não reside apenas na falta de alimentos, mas sim na dificuldade de acesso devido a fatores econômicos e estruturais. Enquanto as famílias veem seu poder aquisitivo sendo corroído pelo aumento do custo de vida, aproximadamente 645 milhões de pessoas ainda sofrem com fome crônica ao redor do planeta, representando cerca de 7,8% da população mundial.

Conforme dados apresentados pela FAO, as crises alimentares e os níveis de insegurança alimentar, tanto severa quanto moderada, deixam marcas profundas e desiguais em diferentes regiões do mundo. A África se destaca como a área mais afetada, com mais da metade da sua população (cerca de 56,6%) vivendo algum nível de insegurança alimentar moderada ou grave.

Por outro lado, na Ásia e na América Latina, embora tenham observado progressos graduais e certa estabilização em alguns aspectos nos últimos anos, ainda existem dezenas de milhões de pessoas que enfrentam os efeitos diretos das mudanças climáticas, eventos extremos e o aumento dos preços dos alimentos em suas casas.

Em resposta a essa realidade desafiadora, o tema escolhido pela ONU para a campanha deste ano é “Inovar Hoje para Alimentar o Amanhã”. A proposta enfatiza a necessidade urgente de reformular os sistemas agroalimentares globais para que sejam mais resilientes às alterações climáticas, menos onerosos e mais eficientes desde o cultivo até o ponto de venda.

Especialistas alertam que a solução exige a implementação de políticas públicas integradas, investimentos em tecnologias sustentáveis acessíveis e cadeias produtivas mais curtas.

Para a população em geral, essa data serve como um importante lembrete de que o desperdício diário e as desigualdades no acesso aos alimentos não são apenas questões econômicas distantes; são falhas sistêmicas que colocam em risco a estabilidade e a saúde coletiva da sociedade global.