Programa federal apoia 140 mil agricultores familiares de 2023 a 2026

A agricultura familiar é protagonista e líder na produção de itens fundamentais que estão no prato do brasileiro, diariamente, como mandioca (80%), leite (62,8%), horticultura (62,2%), feijão, e frutas como açaí e uva. Ela também impulsiona a economia local, melhora a saúde da população ao garantir o abastecimento de alimentos variados e frescos, e o […]

Cinco estratégias práticas de Rita Lobo para uma alimentação saudável e ágil

Cozinhar a própria comida e manter uma alimentação saudável são metas desejadas por muitas pessoas, mas a rotina corrida muitas vezes acaba empurrando todo mundo para os braços dos aplicativos de delivery ou dos ultraprocessados. Mas a comer bem de verdade não precisa ser sinônimo de novela mexicana. Segundo Rita Lobo e o portal Panelinha, […]

Azeite no dia a dia: estudo associa consumo a uma redução de 19% no risco de morte cardiovascular

O azeite pode ter um papel que vai além de dar sabor à salada. Um estudo norte-americano associou o consumo regular do alimento a um menor risco de morte por doenças cardiovasculares. A pesquisa acompanhou 92.383 homens e mulheres nos Estados Unidos por até 28 anos. Ao longo do período, os participantes relataram periodicamente seus hábitos […]

Como o Super El Niño pode impactar o seu bolso no supermercado

O avanço do Super El Niño, fenômeno caracterizado pelo aquecimento atípico das águas do Oceano Pacífico equatorial, traz consigo um rastro de instabilidade meteorológica que afeta diretamente o campo, afinal altera o regime de chuvas, provoca secas prolongadas em algumas regiões e temporais devastadores em outras. No centro dessa rota de colisão está a segurança […]

Azeite no dia a dia: estudo associa consumo a uma redução de 19% no risco de morte cardiovascular

O azeite pode ter um papel que vai além de dar sabor à salada. Um estudo norte-americano associou o consumo regular do alimento a um menor risco de morte por doenças cardiovasculares. A pesquisa acompanhou 92.383 homens e mulheres nos Estados Unidos por até 28 anos. Ao longo do período, os participantes relataram periodicamente seus hábitos […]

Como deixar leguminosas mais macias e eliminar o problema de desconforto abdominal, segundo a ciência

Leguminosas como feijões fazem parte da rotina alimentar do brasileiro. Apesar de serem fonte de proteína importante é interessante algumas ações de cozinhar para evitar gastar horas e horas no fogo até chegar no ponto perfeito ou que provoquem desconforto abdominal.  Uma prática culinária antiga resolve a questão: usar bicarbonato de sódio ao molho (ou […]

Nutricionista destaca a importância desse alimento para potencializar o desempenho antes e depois do treino

Para quem mantém uma rotina constante de treinos e corridas, a busca por alimentos que unam alta densidade nutricional, sabor e praticidade é permanente. Nesse cenário, o amendoim surge como um dos maiores coringas da dieta esportiva, oferecendo suporte energizante e nutritivo antes e depois dos exercícios. Segundo Rafaella Deieno, nutricionista da Santa Helena Alimentos, […]

10 alimentos essenciais para a saúde na terceira idade, conforme recomendação de especialistas

Atenção aos alimentos que se come é preocupação para vida toda, mas após os 60 anos, a manutenção da densidade nutricional torna-se uma prioridade biológica. Isso porque, com o avançar da idade, ocorrem alterações fisiológicas naturais, como a diminuição da massa muscular (chamada de sarcopenia), a perda gradual de densidade óssea, a redução da acidez […]

Anvisa emite alerta sobre fake news envolvendo plástico e petróleo em ovos

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) veio a público desmentir uma informação falsa que ganhou força em vídeos nas redes sociais. A alegação enganosa afirma que o órgão teria emitido um alerta sobre a presença de plástico ou petróleo em ovos comercializados no país. Em nota oficial, a agência rebateu o boato de forma […]

O abacaxi se destaca como a escolha ideal de pré-treino entre atletas, incluindo Vini Junior

O consumo de fatias frescas de abacaxi minutos antes de entrar em campo ou começar o treino virou hábito nos bastidores do futebol europeu e dos centros de treinamento de alta performance. Popularizada pelo atacante do Real Madrid e da seleção brasileira, Vinicius Junior, a prática não é apenas preferência alimentar, mas uma tática nutricional […]