SP Diário
A Geração Z está transformando a maneira como os brasileiros consomem produtos lácteos, desafiando a ideia de que os jovens estariam se afastando desse tipo de alimento. Em vez de optar pelo tradicional copo de leite puro nas refeições matinais, indivíduos com idades entre 12 e 26 anos estão liderando o consumo da categoria em todo o país, motivados pela busca por conveniência, paladar diversificado e novas combinações, como smoothies, shakes proteicos, cafés gelados e achocolatados. Este último grupo representa quase metade das preferências por leite fluido entre essa faixa etária.
Um estudo divulgado no Anuário Leite, desenvolvido pela Embrapa Gado de Leite, revela que ao considerar tanto o leite convencional quanto suas versões saborizadas, a Geração Z se destaca como a principal consumidora de lácteos no Brasil. Essa influência é notável no setor alimentício, visto que jovens dessa faixa etária correspondem a aproximadamente 22% da população nacional, conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Especialistas afirmam que essa mudança não indica uma queda no interesse pelo produto, mas sim uma evolução nos hábitos alimentares. A nutricionista Marina Portela aponta que o leite está sendo incorporado de forma mais diversificada na dieta dos jovens, frequentemente combinado com outros ingredientes ou presente em produtos derivados como iogurtes e queijos.
Em termos nutricionais, Portela ressalta que o leite continua sendo uma fonte essencial de cálcio, proteínas de alto valor biológico e vitaminas importantes, nutrientes indispensáveis para o desenvolvimento da massa óssea e muscular durante a adolescência.
Diante dessa nova dinâmica de consumo, a Associação dos Produtores de Leite de Mato Grosso (MT Leite) lançou a campanha “Leite: do jeito da sua geração”. O objetivo é aproximar o setor lácteo das necessidades dos consumidores contemporâneos, promovendo informações fundamentadas em evidências científicas sobre inovação, nutrição e sustentabilidade.
Antônio Carlos Carvalho de Sousa, presidente da MT Leite, enfatiza que entender a versatilidade do leite e sua adaptação ao estilo de vida das novas gerações é crucial para desfazer mitos e fortalecer a comunicação entre produtores e sociedade.
