SP Diário
Para os amantes da boa mesa, um destino imperdível é Porto de Pedras, um dos tesouros mais bem guardados da Rota Ecológica dos Milagres, em Alagoas. Este local, que cativa por sua preservação ambiental e tranquilidade, era uma antiga vila de pescadores e hoje se transforma em uma cidade que exibe o charme colonial brasileiro através de suas construções coloridas. O icônico Farol de Porto de Pedras, que vigia a costa, proporciona uma das vistas mais deslumbrantes da região.
Porto de Pedras serve como base para diversas atividades memoráveis, como a visita à Associação Peixe-Boi, um projeto voltado para o turismo sustentável no Rio Tatuamunha. Nesse local, é possível observar o gentil mamífero aquático em seu habitat natural. Além disso, há a travessia de balsa que permite contemplar a harmoniosa junção entre rio e mar, além de desfrutar das belezas da Praia do Patacho. Esta praia é uma das raras do Brasil a receber a certificação internacional Bandeira Azul, que atesta a qualidade da água e as práticas de preservação ambiental. Durante a maré baixa, o mar se afasta consideravelmente, revelando piscinas naturais com águas mornas e cristalinas, perfeitas para caminhadas e mergulhos tranquilos.
No cenário idílico da Praia do Patacho, destaca-se um novo hotel de luxo que abriga um restaurante autoral reconhecido no segmento da alta gastronomia. Com apenas dez cabanas exclusivas e uma arquitetura harmoniosamente integrada à natureza, este espaço tem se tornado um ponto de referência para turistas que buscam experiências gastronômicas singulares.
No Origem Patacho, cada prato é resultado da fusão entre técnicas modernas e ingredientes frescos locais, sempre com o objetivo de expressar a essência do território alagoano em sabores inovadores. Sob a direção da chef Lila Corato, o restaurante oferece uma cozinha que harmoniza influências locais com toques internacionais. Suas instalações incluem um rooftop encantador, um bar acolhedor e um deck que proporciona acesso direto à piscina do hotel e à areia da Praia do Patacho.
O cardápio apresenta uma verdadeira jornada sensorial pelos sabores do Nordeste. Um dos destaques é o ceviche de peixe branco preparado com leche de tigre fresco, azeite verde, pipoca de feijão-verde e quinoa crocante, equilibrando perfeitamente acidez e textura. Ingredientes regionais também estão presentes nas Ostras Gratinadas ao Padano. Contudo, o grande protagonista é o Pot Pourri Origem: uma seleção de pratos que inclui vieira canadense ao beurre blanc de ervas, camarões grandes na manteiga do mar, mini ceviche de peixe branco, ostras gratinadas e tataki de atum selado (foto em destaque).
