Novas normas para porcentagem de cacau e etiquetagem de produtos de cacau são aprovadas pela Câmara.
O mercado brasileiro com produtos feitos a partir do cacau, que movimenta bilhões anualmente, está prestes a passar por uma mudança significativa na forma como os produtos são fabricados e apresentados ao consumidor. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), o consumo médio do brasileiro é de 3,9 kg […]
Você conhece a novidade culinária da lasanha invertida?
Que tal uma releitura criativa da clássica lasanha? Simples de preparar, essa receita é ideal para servir num almoço de família, mas traz uma apresentação diferente que encanta os olhos de todos. O diferencial é a montagem da travessa que vai ao forno, porque é preciso transformar cada tira de massa de lasanha em um […]
Esta leguminosa é mais rica em proteínas do que muitas carnes
Muitas vezes confundido com uma castanha, o amendoim é, na verdade, uma leguminosa assim como o feijão e a lentilha. E, acredite, o pequeno grão tem alto teor proteico e gorduras de boa qualidade, o que o torna um aliado estratégico para o ganho de massa muscular e a saúde cardiovascular. Sem contar, que é […]
Embrapa lança novo arroz preto, repleto de antioxidantes
A Embrapa Arroz e Feijão lançou recentemente um novo cultivar que pretende popularizar o arroz preto no Brasil. Hoje, esse grão não é acessível para a maior parte da população, seja porque é mais difícil de encontrar, seja por ter um preço bem superior aos demais. A ideia, segundo a estatal, é que o cultivar […]
Chef Rafha Diniz leva releitura do Baião de Dois ao Villa D’Águas Ecoparque
Evento gastronômico estreia neste sábado (14), em Paudalho, com proposta de unir sabores nordestinos e experiências ao ar livre Uma experiência que une gastronomia, natureza e aventura marca a estreia…
Entre blocos e sabores, Olinda Dá Gosto se firma como ponto gastronômico do Carnaval
Evento acontece de 13 a 17 de fevereiro, no Sítio de Seu Reis, com curadoria do Instituto Cesar Santos e pratos acessíveis de chefs pernambucanos Para quem busca uma pausa…












