SP Diário- Gastronomia
- abril 9, 2026
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O TasteAtlas elege o prato sul-americano como o campeão global da gastronomia
Um prato sul-americano, ou melhor, uma sopa paraguaia conquistou o topo de um dos rankings mais respeitados do universo gastronômico, o Taste Atlas. O vori-vori desbancou clássicos europeus e asiáticos, como Rawon (Indonésia) e o Tonkotsu Ramen (Japão) e mostrou que a gastronomia afetiva e histórica do continente americano tem muito a entregar. O nome […]
- SP Diário
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- abril 2, 2026
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“Revelado: O famoso ‘sorvete’ brasileiro que não é exatamente sorvete”
Tem textura, sabor e aparência, mas não é sorvete. Se você é uma daquelas pessoas que tomam a famosa casquinha de baunilha do Mc Donald´s, mas nunca olhou o que está escrito no cupom fiscal não sabe que, na verdade, você aprecia uma sobremesa láctea. A mudança de nomenclatura não é um erro de digitação, […]
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- abril 2, 2026
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5 estratégias da indústria alimentícia para te convencer a comprar alimentos de baixa qualidade
Cada vez mais a indústria alimentícia coloca insere no comércio produtos de qualidade duvidosa, que ocupam a maior parte das prateleiras de supermercados. De todos os novos produtos alimentícios lançados no mercado brasileiro entre 2020 e 2024, 62% foram classificados como ultraprocessados, segundo relatório do Ministério da Saúde publicado em outubro de 2025. O avanço […]
- SP Diário
- Gastronomia
- abril 2, 2026
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Estudo confirma os benefícios de um alimento simples e acessível na redução do colesterol elevado
A aveia é uma aliada poderosa da saúde cardiovascular e seu consumo regular atua diretamente na redução do colesterol total e, especificamente, do colesterol LDL (o chamado “colesterol ruim”). A afirmação é baseado no resultado de novo estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de Bonn, na Alemanha, que foi publicado no início de 2026 na […]
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- março 26, 2026
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Aprovado: Descubra 5 marcas de chocolate de qualidade nos supermercados
Escolher um chocolate no supermercado pode ser um desafio. Isso porque, as prateleiras estão cheias de produtos com listas de ingredientes quilométricas, repletas de gordura vegetal hidrogenada, aromatizantes artificiais e excesso de açúcar. Até por isso tramita agora no Senado Federal um Projeto de Lei (1769/19), que define os percentuais mínimos permitidos de cacau encontrados […]
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- março 26, 2026
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Top 7 das especialidades brasileiras mais populares no TasteAtlas de 2026
Como a gastronomia brasileira é vista globalmente? Resposta difícil, mas que o TasteAtlas, um rankink que funciona como um termômetro vivo da percepção global sobre as culinárias dos países, busca responder. Atualizado com base nas avaliações de usuários internacionais, o ranking reflete não apenas o sabor, mas a identidade cultural brasileira traduzida em técnica e […]
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- março 26, 2026
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Menu especial: 3 sugestões de pratos para a sua refeição de Páscoa
A Páscoa é um dos momentos mais simbólicos do calendário cristão e judaico (Pessach) e é carregado de símbolos gastronômicos, especialmente no Brasil, que além dos ovos de chocolate, a mesa do almoço quase sempre tem peixe no menu. O peixe se tornou símbolo da Páscoa cristã por diversos motivos. Nos primeiros séculos do cristianismo, […]
Redacao
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- março 24, 2026
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Chef Leandro Ricardo retorna ao Ça Va e assina jantar especial pelos 16 anos do bistrô
Menu exclusivo será servido de 26 a 28 de março, reunindo releituras de clássicos e alta gastronomia em celebração à trajetória do restaurante O restaurante Ça Va celebra seus 16…
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- março 19, 2026
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Maravilhas brasileiras: vila com ruínas de pedra, paisagens deslumbrantes e gastronomia surpreendente
Conhecida como a “Machu Picchu Brasileira”, a vila de Igatu, no município de Andaraí, no coração da Chapada Diamantina, é um daqueles lugares onde o tempo parece ter decidido parar. Tombado pelo IPHAN ((Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional), o pequeno vilarejo carrega nas suas paredes de pedra a glória e o declínio da […]
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- Gastronomia
- março 19, 2026
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Pernambuco em busca de selo de origem para seu Café de Altitude.
Café de Altitude é aquele cultivado em regiões elevadas (geralmente acima de 800-1000 metros), onde temperaturas mais baixas retardam a maturação dos grãos, resultando em frutos mais densos, doces, aromáticos e com maior acidez, características típicas de cafés especiais de alta qualidade. Ao ler essa explicação você pode logo pensar em montanhas mineiras ou cidades […]
Proposta busca ajustar o IPVA após desvalorização de veículos em acidentes
- SP Diário
- julho 16, 2026
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Anvisa veta bebidas energéticas e água mineral sem validação de segurança sanitária
- SP Diário
- julho 16, 2026
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Conheça os dez craques que brilharam na Copa do Mundo antes do grande confronto final
- SP Diário
- julho 16, 2026
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