A nova tendência na culinária: o tomate ganha destaque nos pratos gourmet

Tomate é um dos ingredientes sempre presentes no prato do brasileiro seja cru, assado em molhos.  Embora seja um fruto comum no cotidiano alimentar por aqui uma forma de prepará-lo virou tendência no universo da culinária, porque utensílios rotineiros da cozinha, como liquidificador e mixer, foram subsitutídos pelo rústico e eficiente ralador. Segundo chefs e […]