Perigo à mesa: toxina de peixe ignora cozimento e provoca aumento de 60% nas intoxicações

Uma toxina em peixe que não muda o cheiro, o sabor nem a aparência do alimento está por trás de um aumento expressivo de intoxicações no Rio Grande do Norte. Até 11 de junho de 2026, o estado registrou 141 casos de ciguatera, número 60,2% superior às 88 ocorrências contabilizadas durante todo o ano de […]