Anvisa emite alerta sobre fake news envolvendo plástico e petróleo em ovos

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) veio a público desmentir uma informação falsa que ganhou força em vídeos nas redes sociais. A alegação enganosa afirma que o órgão teria emitido um alerta sobre a presença de plástico ou petróleo em ovos comercializados no país. Em nota oficial, a agência rebateu o boato de forma […]

A farsa do sushi de salmão: uma iguaria que não é nem do Japão, nem do Brasil

Para quem frequenta restaurantes japoneses ao redor do mundo, o sushi de salmão parece uma tradição milenar. A carne alaranjada e gordurosa sobre o bolinho de arroz temperado tornou-se uma das escolhas mais populares do cardápio. No entanto, até meados dos anos 1980, nenhum chef tradicional no Japão servia salmão cru. A introdução dessa iguaria […]

Geração Z transforma hábitos de consumo de laticínios no Brasil, revela pesquisa

Geração Z está redesenhando a forma de consumir lácteos no Brasil, desafiando a percepção de que os mais jovens teriam abandonado o alimento. Longe do tradicional copo de leite puro no café da manhã, o público entre 12 e 26 anos tem liderado o consumo nacional da categoria, impulsionado pela busca por praticidade, sabor e […]

Festival gastronômico em SP reúne os principais restaurantes da cidade em um único local

A capital paulista se prepara para receber mais uma edição do festival SP Gastronomia, considerado o maior evento gastronômico do país. O festival será realizado no Parque Villa-Lobos (Ilha Musical) durante dois fins de semana consecutivos: de 21 a 23 e de 28 a 30 de agosto de 2026. O evento combina o melhor da […]

Segredos Sombrio na Alimentação Infantil: Estudo Desvenda Verdades Alarmantes

O que há dentro das embalagens de comida das crianças vendidas nos supermercados? A resposta para esta pergunta foi respondida por uma pesquisa de pós-doutorado divulgada recentemente pelo departamento de pediatria do Children’s Hospital Los Angeles e acendeu um debate urgente sobre a qualidade da alimentação infantil. Os dados apontam que são ultraprocessados 80% dos […]

Cinco componentes científicos que protegem o cérebro e potencializam a memória

A busca por uma vida longa e saudável costuma focar no corpo, mas a saúde do cérebro é tão fundamental quanto a cardiovascular. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de 55 milhões de pessoas vivem atualmente com demência no mundo, e cerca de 10 milhões de novos casos são registrados a cada ano. No […]

O ingrediente que transforma sua bebida em um espetáculo roxo e conquista as cafeterias

A bebida roxa que aparece assim que você abre o Instagram ou o TikTok nos últimos tempos é feita com um ingrediente curioso nativo do sudeste asiático. O grande protagonista dessa tendência, que começou a ganhar força nos cafés de especialidade de grandes metrópoles e desbancou o verde do matchá, é o Ube (pronuncia-se ú-be) um […]

Descubra a exótica fruta brasileira que combina abacaxi, goiaba e morango!

Ela é brasileira, mas pouca gente conhece. A feijoa é uma pequena fruta de casca verde e aroma delicioso, que nasce das regiões de altitude do Sul, onde cresce associada às florestas de Araucária. Popularmente chamada de goiaba-da-serra, goiaba-do-mato ou goiaba-serrana, a feijoa tem esse nome em homenagem ao naturalista baiano João da Silva Feijó. […]

Produção do popular fruto das dietas brasileiras deve dobrar até 2026, afirmam agricultores

O mercado de hortifrúti no Brasil está prestes a testemunhar um marco importante. O país deve colher este ano a maior safra da história de um fruto que é queridinho das dietas, o abacate hass, também conhecido como avocado. A expectativa é que o volume atinja a marca de 60 mil toneladas, o que representa […]

Fruta roxa que colore o solo é aliada da saúde e reabilita terrenos contaminados

Aquela fruta roxa nascida de grandes árvores encontradas em muitas ruas das cidades brasileiras fazem muito mais do que manchar o chão. Pesquisas científicas recentes apontam que o jambolão, uma planta alimentícia não convencional (PANC),  possui propriedades antioxidantes e preventivas marcantes e ainda desempenha um papel ecológico surpreendente na descontaminação do meio ambiente. Também conhecido […]