SP Diário- Gastronomia
- maio 21, 2026
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Delícias sem glúten: 3 receitas tradicionais para preparar em casa
Seja por necessidade médica ou por pura busca por mais bem-estar, os brasileiros tem buscado uma alimentação sem glúten – reduzir ou eliminar dos pratos que consomem no dia a dia. A proteína, naturalmente presente no trigo, na cevada e no centeio, deixou de ser uma preocupação exclusiva de quem convive com a doença celíaca […]
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- maio 21, 2026
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Na região Nordeste, esta cidade se destaca pela sua culinária vibrante
Quem ama gastronomia precisa conhecer o local onde essa arte é uma das protagonistas junto com outros atrativos. O lugar em questão é Porto de Pedras, um dos segredos mais bem guardados da Rota Ecológica dos Milagres (AL). Um destino que encanta pela preservação e pelo ritmo desacelerado. O que antes era uma antiga vila […]
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- maio 21, 2026
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Descubra os Delícias Gastronômicas da Serra da Mantiqueira
A 1.400 metros de altitude na Serra da Mantiqueira, o paladar e a altitude se encontram em um cenário de brilhar os olhos. Três vilas interligadas dividem o mesmo rio gelado, pertencem a dois estados diferentes, mas compartilham uma identidade gastronômica única e irresistível. Visconde de Mauá, no sul fluminense, reúne Mauá, Maringá e Maromba […]
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- maio 14, 2026
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Desmistificando a Cozinha: A Verdadeira Face da Profissão Surgida no Século XVII
Apesar do glamour frequentemente retratado em reality shows, como Masterchef, a realidade dos bastidores desta profissão é marcada por desafios estruturais que o setor tenta mitigar para reter talentos. Pesquisas acadêmicas recentes publicadas no portal SciELO (2024-2026) destacam os principais obstáculos enfrentados pelos profissionais. A alta pressão por agilidade e o ambiente de calor intenso […]
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- maio 14, 2026
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Sabor e conforto: duas delícias de chef para aquecer seu inverno
Comidas para degustar em dias frios têm que ser cremosas e quentinhas. Elas servem não apenas para alimentar, mas também fazem uma espécie de carinho no estômago e no coração. Essa capacidade de criar receitas e alimentar pessoas de diferentes formas é um ofício louvável e merecedor de uma data para chamar de sua: 13 […]
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- maio 14, 2026
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São Paulo recebe festival de sopas com 80 variedades até agosto
Até dia 30 de agosto, quem ama sopas, caldos e cremes pode experimentar mais de 80 sabores dessas delícias no tradicional Festival de Sopas Ceagesp 2026. Considerado um dos eventos mais aguardados do calendário gastronômico da capital paulista, ele é realizado no Espaço Gastronômico Ceagesp, na Vila Leopoldina, de quarta a domingo. A seleção de […]
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- maio 7, 2026
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Descubra o segredo para prolongar a vida útil das bananas!
A banana é uma das frutas favoritas de muitos lares e reconhecidamente a mais consumida no mundo, mas há um fator que desafia quem a compra: o amadurecimento acelerado. Não demora nada para que a fruta comece a ganhar manchas escuras e ficar mole. Isso acontece por conta da liberação de gás etileno, que é produzido […]
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- maio 7, 2026
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Mercadão acolhe Festival das Nações com iguarias italianas, japonesas e atrações culturais
O Mercado Municipal Paulistano (Mercadão) recebe, nos dias 8 e 9 de maio, a Mostra das Nações, evento gratuito que celebra a diversidade cultural por meio da gastronomia e da música. A programação vai ocorrer no Espaço de Eventos, das 11h às 17h, e reúne barracas com culinária italiana e japonesa, apresentações de taikô e […]
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- maio 7, 2026
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Café regenerativo: descubra o que está por trás dessa tendência sustentável!
Café regenerativo é o termo da vez no universo cafeeiro. Mas você sabe o que é isso? Trata-se de um modelo de produção que vai além da sustentabilidade básica, porque não busca apenas manter saudável o meio ambiente, mas sim recuperar os ecossistemas que foram desgastados por décadas de monocultivo intensivo. Diferente da agricultura convencional, […]
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- abril 30, 2026
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Sabor e agilidade: prepare este prato requintado em apenas meia hora!
Um prato sofisticado sempre lembra momentos comemorativos como dia das mães, dos namorados, dos pais ou aniversários. Mas, ao contrário do que a maioria das pessoas imaginam, nem sempre eles dão muito trabalho ou demoram horas para ficarem prontos. Se a ideia é impressionar na hora de servir, esse risoto milanês com cogumelos vai cumprir […]
Proposta busca ajustar o IPVA após desvalorização de veículos em acidentes
- SP Diário
- julho 16, 2026
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Anvisa veta bebidas energéticas e água mineral sem validação de segurança sanitária
- SP Diário
- julho 16, 2026
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