Churrasco mais acessível em 2026: picanha tem queda de 26% no preço, revela estudo
O churrasco para o brasileiro é mais do que comer como um evento de recompensa pela semana de trabalho. A boa notícia é que esse momento de lazer gastronômico ficou mais barato em 2026. É o que mostra um novo levantamento da Neogrid, empresa especializada em tecnologia e inteligência para a gestão da cadeia de […]
Cultivando couve: dicas para plantar uma das verduras favoritas do Brasil com folhas robustas e saudáveis
A couve-manteiga é uma das folhagens mais populares no Brasil. Conhecida como “pão dos pobres”, a planta se adapta a quintais simples, canteiros ou vasos fundos, oferecendo folhas largas e vigorosas. Especialistas destacam que seu cultivo é relativamente fácil, mas requer atenção a alguns fatores para garantir produtividade e resistência. Solo, luz e manejo: a […]
Delícias sem glúten: 3 receitas tradicionais para preparar em casa
Seja por necessidade médica ou por pura busca por mais bem-estar, os brasileiros tem buscado uma alimentação sem glúten – reduzir ou eliminar dos pratos que consomem no dia a dia. A proteína, naturalmente presente no trigo, na cevada e no centeio, deixou de ser uma preocupação exclusiva de quem convive com a doença celíaca […]
Na região Nordeste, esta cidade se destaca pela sua culinária vibrante
Quem ama gastronomia precisa conhecer o local onde essa arte é uma das protagonistas junto com outros atrativos. O lugar em questão é Porto de Pedras, um dos segredos mais bem guardados da Rota Ecológica dos Milagres (AL). Um destino que encanta pela preservação e pelo ritmo desacelerado. O que antes era uma antiga vila […]
Descubra os Delícias Gastronômicas da Serra da Mantiqueira
A 1.400 metros de altitude na Serra da Mantiqueira, o paladar e a altitude se encontram em um cenário de brilhar os olhos. Três vilas interligadas dividem o mesmo rio gelado, pertencem a dois estados diferentes, mas compartilham uma identidade gastronômica única e irresistível. Visconde de Mauá, no sul fluminense, reúne Mauá, Maringá e Maromba […]
Desmistificando a Cozinha: A Verdadeira Face da Profissão Surgida no Século XVII
Apesar do glamour frequentemente retratado em reality shows, como Masterchef, a realidade dos bastidores desta profissão é marcada por desafios estruturais que o setor tenta mitigar para reter talentos. Pesquisas acadêmicas recentes publicadas no portal SciELO (2024-2026) destacam os principais obstáculos enfrentados pelos profissionais. A alta pressão por agilidade e o ambiente de calor intenso […]
Sabor e conforto: duas delícias de chef para aquecer seu inverno
Comidas para degustar em dias frios têm que ser cremosas e quentinhas. Elas servem não apenas para alimentar, mas também fazem uma espécie de carinho no estômago e no coração. Essa capacidade de criar receitas e alimentar pessoas de diferentes formas é um ofício louvável e merecedor de uma data para chamar de sua: 13 […]
São Paulo recebe festival de sopas com 80 variedades até agosto
Até dia 30 de agosto, quem ama sopas, caldos e cremes pode experimentar mais de 80 sabores dessas delícias no tradicional Festival de Sopas Ceagesp 2026. Considerado um dos eventos mais aguardados do calendário gastronômico da capital paulista, ele é realizado no Espaço Gastronômico Ceagesp, na Vila Leopoldina, de quarta a domingo. A seleção de […]
Descubra o segredo para prolongar a vida útil das bananas!
A banana é uma das frutas favoritas de muitos lares e reconhecidamente a mais consumida no mundo, mas há um fator que desafia quem a compra: o amadurecimento acelerado. Não demora nada para que a fruta comece a ganhar manchas escuras e ficar mole. Isso acontece por conta da liberação de gás etileno, que é produzido […]
Mercadão acolhe Festival das Nações com iguarias italianas, japonesas e atrações culturais
O Mercado Municipal Paulistano (Mercadão) recebe, nos dias 8 e 9 de maio, a Mostra das Nações, evento gratuito que celebra a diversidade cultural por meio da gastronomia e da música. A programação vai ocorrer no Espaço de Eventos, das 11h às 17h, e reúne barracas com culinária italiana e japonesa, apresentações de taikô e […]
















